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[画像] 天ぬきとは?蕎麦屋の裏メニューがサザエさんに登場

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アニメ「サザエさん」に、お蕎麦屋の裏メニュー「天ぬき(天抜き)」が登場しました。天ぬきとは、天ぷら蕎麦の蕎麦を抜いたもの、おそばの汁に天ぷらがつかった食べ物です。おそば屋さんのお品書きにのっていないお店でも、大概は注文を受けてくれるらしい裏メニューなのです。

 

おそば屋さんで食べられる「天ぬき」は、お店によって違い、各お店オリジナル天ぷらが、天ぬきのメニューとなっているようです。

 

エビ天の天ぬきを注文すると、こんな感じのものがでてきます。

天ぬき・エビ天

 

同じエビ天の天ぬきでも、天ぷらの揚げ方やスープで随分ちがった感じになるのですね。

裏メニュー天ぬき

 

野菜の天ぷらの天抜きも美味しそうですね。甘いかぼちゃや汁を吸う茄子の天ぷらは、美味しいおそば屋さんのだし汁との相性も抜群なのでしょうね。

天抜き・海老と野菜天ぷら

 

かき揚げの天ぬき、いろいろな具材が楽しめるかき揚げの天ぬきも魅力的ですね。

かき揚げの天抜き

 

中にはこんなにおしゃれな天ぬきを出してくれるおそば屋さんも。

おしゃれな天ぬき

天つゆにくぐらせて食べる天ぷらは鉄板の食べ合わせ、おそば屋さんの本格蕎麦スープと天ぷらの組み合わせは、格別なのかもしれません。

あまり名の知れたメニューではありませんが、美味しいおそば屋さんに立ち寄る際には、是非注文してみようと思います。

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