MOCO’Sキッチンにも登場!美味しい「コブサラダのレシピ」と、いろいろな盛りつけ方法、コブサラダドレッシングの作り方です。
冷蔵庫にある食材で、食べて美味しく見た目の豪華なサラダが作れます。

コブサラダの材料は、アメリカでは家庭によってトッピングが結構違っています。
冷蔵庫にある残り野菜を、ちゃちゃっとカットしてのせればok。
主に下のサラダに使われる材料:
レタス
ロメインレタス
ベイビー
サラダほうれん草
この中のどれか、またはレタスとサラダほうれん草など2種類を使ってもok
主にトッピングに使われる材料:
ベーコン
アボカド
ゆでたまご
トマト
オリーブ
キュウリ
チーズ
コーン
枝豆
などなど色合いの綺麗な食材
コブサラダ・ドレッシングの作り方
オリーブオイル 大さじ3
ワインビネガー 大さじ2
レモンジュース 大さじ1
ディジョンマスタード 小さじ1
ウスターソース 小さじ1
ガーリック 1かけら
塩 1/4
コショウ 1/4
手順:
ベースのグリーンサラダ(レタスやサラダほうれん草など)を洗って水切りする
食べやすい大きさにカットする
ベーコンをカリカリに焼いて、小さくかっとする
トマト、キュウリ、アボカド、ゆでたまご、オリーブなどは、食べやすく小さめにカットする
鶏肉を茹でて、小さくカットする
ベースのグリーンサラダに、トッピングを虹のように1列ずつにわけてのせる
小さなボウルに、ドレッシングの材料を全部入れて、よく混ぜ合わせる
食べる直前にドレッシングをかけて、かるく混ぜあわせて頂きます
コブサラダの盛り付け方法いろいろ:
大きなお皿に、虹のようにライン上に分けて盛り付ける方法

深めのボウルに段々に盛りつけていく方法

冷やし中華のように、中心から円の外側に向かって並べて盛り付ける方法

トッピングに必ず見る食材は、カリカリベーコン、ゆでたまご、チキン、です。あとは、家庭によってトッピングは様々です。
残り野菜を有効に使えるので便利。
カラフルな色合いのお野菜を並べると、豪華で綺麗なサラダが作れます。
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