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美味しい抹茶あずきカキ氷のレシピ!練乳orアイスクリーム

まろやかで美味しい抹茶あずきカキ氷の作り方です!

抹茶のコクは、外したくないので、抹茶シロップは
抹茶を利用して作ると、本格的で美味しいです。

 

カキ氷のレシピの中でも、かなりユニークで和なテイストの
抹茶カキ氷、自己流だと自分好みに作れるので、
あれこれためして美味しいものが作れます!

 

抹茶小豆カキ氷

 

まずは、抹茶シロップの作り方です。

シロップを自家製で作る場合は、お砂糖と水を2:1の
割合でまぜてシロップにします。

お砂糖が溶けにくい場合は、お湯で作って冷やすと便利です。

抹茶は、少しずつ少量の水と混ぜて練り合わせます。

先ほどのシロップに抹茶を混ぜ合わせて、
抹茶シロップの完成です。

 

 

ここからはトッピング!

 

あずき、これは市販のものを利用する方が便利。
少量しか使わないし、カキ氷を削ったらすぐ食べたいので。

茹で小豆を利用しても、あんこでも美味しいです。

 

 

カキ氷を削ったら、抹茶あずきカキ氷をデザインして
いきましょう。

 

 

ここからが楽しい!

 

 

最初にかけるのは、抹茶のシロップ

そして、あずきかあんこをトッピング

 

 

ここで選ぶのが、練乳かアイスクリームのどちらか。

私はいつもどちらか選べなくて、交互の割合で決めています。

 

 

練乳はまろやかでカキ氷に絡んで美味しく、
あずきとの相性も抜群!

 

一方アイスクリームも捨てがたいのです。
こちらもあずきとの相性は抜群。
そして、カキ氷と食べると食感も美味しくコクがでます。

 

 

 

これで完成ですが、

お好みで、白玉や栗の甘露煮をトッピングすると、
お店で出されるような綺麗なカキ氷が作れます。

 

 

甘酸っぱいフルーツのトッピングも美味しいです。

 

ためして美味しかったフルーツは、みかんの缶詰、
ももの缶詰、スライスした苺、小さくカットしたキウイです。

 

フルーツのせると彩り鮮やかで、さらにデザインの綺麗な
見た目も美味しそうなカキ氷が完成します!

レシピ:片栗粉とタマネギのシューマイ モチモチで美味しい!秘密のケンミンSHOW

栃木県足利市「片栗粉とタマネギシューマイ」のレシピです。4月25日「秘密のケンミンSHOW」で紹介されました。ソースで食べる、モチモチ食感の美味しい肉無しシューマイの作り方です。

 

片栗粉とタマネギのシュウマイとは?

片栗粉とタマネギのシューマイ

 

栃木県足利市に住む栃木県民は、片栗粉とタマネギのシューマイが大好きで、シューマイと言えばこの肉無しシューマイだそうです。

 

このシューマイの一番のポイントは、片栗粉が作り出すモチモチの食感です。これにタマネギの甘みが美味しくコラボ、ソースをたっぷりかけてコクと旨味で味わうと絶品なシューマイになるそうです。

 

足利市周辺の栃木県民は、具無しのタマネギシューマイが「シューマイ」と呼び、普通の豚肉入りシューマイは「肉シューマイ」と呼んでいるそうです。売れ行きは、タマネギシューマイが肉シューマイの20倍という、驚異の人気を誇っている商品でした。

 

 

〈片栗粉とタマネギのシューマイのレシピ〉

材料:

タマネギ
シューマイの皮
片栗粉
ごま油
潮コショウ

 

 

手順:

タマネギをみじん切りにして、大きめのボウルに入れる

タマネギみじん切り

 

 

ごま油をまわし入れて風味を付ける

ごま油

 

 

一般的なシューマイでは、つなぎでしかない片栗粉だが、ここではみじん切りのタマネギ全体にまぶすほどの適量を加える

片栗粉

 

 

味付けに塩コショウを適量入れる

スプーンでサクサクとまんべんなく混ぜ合わせる

(中身の餡はコレで完成)

 

 

タマネギシューマイ

シュウマイの皮に包み込む

 

普通のシューマイと同じ要領で20分ほど蒸しあげる

 

 

 

食べ方:

ソースをたっぷりとかけて頂く

 

 

 

どのようにこのシューマイは生まれたのか?

足利市は、屋台文化が非常に根付いていた町、昭和30年ころ、屋台のラーメン屋さんで提供し始めた。別名「チャルメラシューマイ」とも呼ばれる。夏場の屋台では豚肉はいたんでしまう為、具無しのシューマイを考えついた。もともと足利市は、ソースを食べる文化が根付いていた。手軽にあったソースをかけてみたら、肉の代わりにコクと旨味をだした。それでソースでの提供が始まった。

 

シューマイの絶対王者、横浜・崎陽軒の社長に、足利市で食べられているシューマイを試食して頂いたところ、「美味しいですね!片栗粉のモチモチ感、弾力感がいいですね。よく考えていらっしゃるね、お肉を使わずこれだけの味を考えついた訳ですから。」と好評価でした。

 

 

スタジオでゲストが試食:

美味しい
外はもっちり、中はシャキシャキ
たこ焼きっぽい
ソースととても良く合う
なんだか懐かしい味
ご飯が欲しくなる

 

 

肉無しのメニューは、料理を作る行程で、料理を魅力的に見せるのが難しいものですが、この片栗粉とタマネギのシューマイにはかなり興味が湧きました。

モチモチの食感の肉無しシューマイ、早速作って食べてみようと思いました。

レシピ:生クリームで作るフルーチェムース 美味しいフルーチェのコツ(スマステ) 

フルーチェムースの作り方が、4月20日放送「SmaSTATION!!」で紹介されました!通常のフルーチェを美味しくつくるコツとは?ハウス食品がオススメする、ふわふわでリッチなフルーチェムースの作り方とは?

レトルトで簡単に作れるデザート「フルーチェ」を、美味しく食べる新しい発見です!

こちらはフルーチェいちご味を使ったフルーチェムースです。

美味しそう!

いちごのフルーチェムース

ハウス食品の「フルーチェ」は、1976年に発売されて以来10億個を売り上げている、愛され続けるレトルトデザートです。

スマステでは、ハウス食品がオススメする、美味しいフルーチェの作り方とフルーチェムースの作り方を紹介していました。

 

 

 

〈いつものフルーチェを美味しく作る方法〉

材料:

フルーチェ 1袋
牛乳 200ml

 

 

手順:

大きめのボウルに、常温保存のフルーチェを入れる

冷えた牛乳200mlを加える

 

(ココがポイント!:かき混ぜ方で美味しさがかわる)

 

大きめのスプーンで、1秒間に2回の早さで焼く20秒間大きくかき混ぜる

そのときスプーンは、ボウルに対して90度の角度に立ててかき混ぜる

 

コレで、ぷるんとした食感の、美味しいフルーチェができあがります!

 

 

 

〈フルーチェのムースの作り方〉

材料:

フルーチェ 1袋
牛乳 100ml
生クリーム 100ml

 

 

手順:

大きめのボウルに、フルーチェ1袋を入れる
冷えた牛乳を加える
大きめのスプーンで、手早く混ぜ合わせる

 

別のボウルに生クリームを入れる
8分立ちくらいまで泡立たせる

先ほどのフルーチェボウルに、泡立たせた生クリームホイップを、少しずつ加えて混ぜ合わせる
冷蔵庫で冷やす

泡立てた生クリームを使用する事で、空気を含んでふんわりかる~いデザートに!
滑らかでふわふわの食感が美味しい、リッチでコクのあるスイーツの完成です。

生クリーム使う分、通常のフルーチェよりカロリーが高くなってしまうでしょうけど、たまにはリッチなフルーチェも良いですよね。

レシピ:美味しいオムライス 4月13日チューボーですよ

4月13日放送チューボーですよ「オムライス」のレシピです。ゲストは唐沢寿明さん、フワフワたまごに包まれた、確実に美味しいオムライスレシピです。どこかのおしゃれなカフェで頂くデミグラスソースがかかった洋風オムライスというよりは、庶民的で飾らない、お母さんが家庭で作ってくれるようなあったかい感じの、シンップルで外れないオムライスでした。

 

チューボーですよオムライス

 

〈材料〉

中身の具材:

とりムネ肉 120g
白飯 450g
タマネギ 60g
マッシュルーム 30g
グリーンピース 15g
バター 30g
白ワイン 大さじ2
塩コショウ 少々

 

 

たまごオムレツの具材:

たまご(Mサイズ)3個
バター 15g
生クリーム 小さじ2
塩 少々
ケチャップ 少々

 

 

オムライスの中身を作る手順:

とり肉を、食べやすい大きさに小さくカットする
タマネギを小さく角切りする
マッシュルームをスライスする
フライパンを中火に熱してバターを入れて溶かす
タマネギを加えて炒め、透明になるまで火を通す
とり肉を入れて炒める
マッシュルームとグリンピースを加えて炒める
白ワインを入れ、アルコールを飛ばす
白飯を入れて炒める(冷や飯の場合は、チンして温めておくとまんべんなくほぐれます)
ケチャップで味付けする
塩コショウで味を整える

 

 

オムライスを作る手順:

ボウルに、たまご、生クリーム、塩を加えて泡立て器で良くかき混ぜる
フライパンを中火に熱して、バターを入れて溶かす
バターが溶け出したら、たまごミックスを入れて、菜箸で軽く円を描くように回す

 

たまごにヒダができてきたら、火から下ろして中身のケチャプライスを中央にのせる
火にもどして、ケチャップライスを包み込む
お皿に盛って、ケチャップを適量かける

 

 

 

深夜放送で「オムライス」の作り方を見るのは危険ですね。かなりお腹がすいて、、、

しかもオムライスって、定期的に食べたくなるお料理なんですよね。

明日のランチメニューは、この時点で決まりました。

レシピ:広島「大豆うどん」の作り方とダシの取り方 秘密のケンミンSHOW

4月11日放送「秘密のケンミンSHOW」に登場した、広島「大豆うどん」の作り方をまとめてみました。広島県江田島市周辺に住む広島県民が、昔から愛している「大豆うどん」が特集されました。

 

こちらが大豆うどんと呼ばれるものです。

普通のおうどんに大豆のトッピングがされているだけ?

 

大豆うどん

 

大豆うどんが美味しい理由:

トッピングの大豆が柔らかくダシがしみ込んでいて、うどんの汁をたっぷり吸収、豆の香りも同時に口に広がって美味しい

大豆でダシを取るから、甘みがあってスッキリしていて美味しい

 

 

大豆うどんとは、うどんつゆのダシから大豆を利用したうどんでした。

 

 

〈大豆ダシの取り方と大豆うどんの作り方〉

鍋に水と大豆を入れて沸騰させる
昆布、かつお節の定番のダシを加える

 

薄口醤油
みりん
料理酒

これで味をつけながら煮込んでダシを取る

 

昆布、かつお節、大豆を取り除いて、うどんつゆ完成

 

ここに茹でだうどんをお椀に盛り、うどんつゆを注ぎ入れ、先ほど取り除いた大豆と揚げやネギなどをトッピングして完成

 

 

大豆尽くしの大豆うどん

ダシ→大豆
トッピング→大豆
トッピングの油揚げ→元は大豆

 

 

広島県江田島市 徳永豆腐店 豆ヶ島

地元のお豆腐屋さんが作る、本格大豆うどん。大豆うどんのダシに一番合う、高級な大豆を使用して作った一杯

 

本格大豆うどん

広島の大豆うどん

 

大豆うどん冷やし

冷やし大豆うどん

大豆うどんは冷やしにまで対応していたのです!

 

 

大豆うどんの食べ方は、意外と面倒?
結局うどんと大豆を、箸で一緒に掴んで食べる事はできないので、広島県民はいっしょに盛られていても別々に食べるのです。

 

冷やし大豆うどんでも食べ方は一緒で、うどんをつゆにつけて食べる、その後大豆をつまんでつゆにつけて食べる。

 

一つ一つ大豆を掴むので、食べるのに時間がかかって、ダイエットに良いのではないかと感じました。そこまで魅力的には見れないのですが、どんなお味がするのでしょうか?

 

 

スタジオゲストが試食した時のコメント:

こしがあるね
豆が凄い甘い
大豆めちゃめちゃ美味しい
スープに大豆のダシがちゃんとでている
本当に大豆の味がする美味しいだしです
食べた事のない初めてのお味

 

かなり絶賛のコメントでした。
お肉を焼いた時のような、うぁー美味しいそう!という感じの見た目のインパクトはうすい、意外と地味なお料理だと思いましたが、食べて美味しいお料理である事は間違い無さそうです。

 

大豆は、畑のお肉と呼ばれるほど、良質のタンパク質、カルシウム、ミネラルなどが豊富な食材で、いろいろな美容健康効果が期待できると、常に注目されていますよね。

 

大豆に含まれるイソフラボンやコーキューテンは、心臓病、高血圧症、骨そしょう症などの予防と、虜かを遅らせ疲労回復を促すなどの、美容効果があります。

 

食べて美味しいのであれば、健康効果もかねて、ぜひ普段の食卓の1品としてレパートリーに加えてみてもいいですね。

[大麦] もち麦とは?レシピと健康効果 NHKゆうどき生活向上委員会

もち麦とは?健康効果は?NHKゆうどきネットワーク明日からデキる生活向上委員会で、「もち麦」が特集されました。もち麦は食物繊維が豊富の大麦の種類で、内臓脂肪を落としコレステロールを下げる健康食材として注目されています。

 

もち麦

 

驚異的な健康効果とは?

 

まずは食物繊維の含有量、食品の中でも食物繊維を多く含んでいる「ごぼう」「サツマイモ」と比べて見ても、驚異的に高い数値なのです。

 

100gあたりの食物繊維含有量見比べ:

サツマイモ 2.3g/100g
ごぼう 5.7g/100g

もち麦 12.4g/100g

 

とダントツの高数値!

 

穀物などの炭水化物類の中で、ここまで食物繊維が含まれている食材は数少ないのです。

 

 

番組では、もち麦のメタボリックシンドローム改善効果についても特集していました。

 

もち麦と白米1:1で炊いたもち麦ご飯を、12週間食べたグループと、同じ条件でふつうの白米を食べたグループとの結果では、もち麦ご飯を食べたグループが内臓脂肪、体重、ウエスト周りともに減少する結果を得ていました。

 

もち麦が含まれた食事を食べると、もち麦に含まれるβグルガンという食物繊維が、消化スピードを落とし血中の糖の急上昇を防ぐ為に、食べた物が脂肪になりにくくなります。

 

 

 

名前に「もち」と付くだけ合って、麦の種類なのに、もち米のようなもっちもちの食感が特徴です。一番お手軽な食べ方としては、白米に混ぜて一緒に炊いて食べる方法です。味にクセもなく白米との相性も良く、通常の白米に食感が加わり美味しくなります。

 

辛いダイエットで、体重や内臓脂肪を落とすのは容易ではないのに、毎日食べる主食に、もち麦を混ぜて食べるだけでここまで効果が得られるのは驚異的ですね。

 

 

もち麦を使ったレシピ

 

もち麦のリゾット

 

〈もち麦リゾット〉4人前

もち麦 60g
キャベツ 400g
あさり 16個
チキンスープの素 小さじ2
パルメザンチーズ粉 大さじ2
水 1200ml
塩コショウ 少々
パセリ 少々

 

手順:

食べやすく小さめにキャベツをカット

鍋に水を入れて沸騰させ、スープの素、あさりを入れて強火で、あさりに火を通す

あさりは、一度取り出してから、鍋にもち麦を入れてフタをして8分火にかける

さらにキャベツを加えて約5分煮る

あさりを戻し、パルメザンチーズと塩コショウで味付けする

お皿に盛って、みじん切りのパセリをトッピングする

 

 

もち麦は大麦の一種なので、大麦を使ったレシピを応用するとよさそうですね。

メタボに効く、肥満に効く、糖尿病に効く、こんなにすごい健康効果が期待できるなら、ぜひぜひもち麦を取り入れた食事をしたいですね。

レシピ:美味しいコブサラダの作り方と盛りつけ方画像 MOCO’Sキッチン登場

MOCO’Sキッチンにも登場!美味しい「コブサラダのレシピ」と、いろいろな盛りつけ方法、コブサラダドレッシングの作り方です。

冷蔵庫にある食材で、食べて美味しく見た目の豪華なサラダが作れます。

 

美味しいコブサラダレシピ

 

 

コブサラダの材料は、アメリカでは家庭によってトッピングが結構違っています。

冷蔵庫にある残り野菜を、ちゃちゃっとカットしてのせればok。

 

 

主に下のサラダに使われる材料:

 

レタス
ロメインレタス
ベイビー
サラダほうれん草

 

この中のどれか、またはレタスとサラダほうれん草など2種類を使ってもok

 

 

主にトッピングに使われる材料:

 

ベーコン
アボカド
ゆでたまご
トマト
オリーブ
キュウリ
チーズ
コーン
枝豆

などなど色合いの綺麗な食材

 

 

コブサラダ・ドレッシングの作り方

オリーブオイル 大さじ3
ワインビネガー 大さじ2
レモンジュース 大さじ1
ディジョンマスタード 小さじ1
ウスターソース 小さじ1
ガーリック 1かけら
塩 1/4
コショウ 1/4

 

 

手順:

ベースのグリーンサラダ(レタスやサラダほうれん草など)を洗って水切りする
食べやすい大きさにカットする

 

ベーコンをカリカリに焼いて、小さくかっとする

トマト、キュウリ、アボカド、ゆでたまご、オリーブなどは、食べやすく小さめにカットする

鶏肉を茹でて、小さくカットする

 

ベースのグリーンサラダに、トッピングを虹のように1列ずつにわけてのせる

 

小さなボウルに、ドレッシングの材料を全部入れて、よく混ぜ合わせる

 

食べる直前にドレッシングをかけて、かるく混ぜあわせて頂きます

 

 

 

コブサラダの盛り付け方法いろいろ:

 

大きなお皿に、虹のようにライン上に分けて盛り付ける方法

コブサラダレシピ1

 

 

深めのボウルに段々に盛りつけていく方法

コブサラダ作り方

 

 

冷やし中華のように、中心から円の外側に向かって並べて盛り付ける方法

コブサラダ盛り方

 

トッピングに必ず見る食材は、カリカリベーコン、ゆでたまご、チキン、です。あとは、家庭によってトッピングは様々です。

残り野菜を有効に使えるので便利。

カラフルな色合いのお野菜を並べると、豪華で綺麗なサラダが作れます。

[レシピ] 中華ちらしの作り方(帯広のご当地グルメをご家庭で)

帯広のご当地グルメ「中華ちらし」が、大注目されています。「ぴったんこカンカン」、「はなまるマーケット」、「秘密のケンミンSHOW」など多くのテレビ番組や雑誌で紹介され、北海道帯広発祥のB級グルメとして、その人気をぐんぐんとあげています。「中華ちらし」の発祥地は、帯広市の中華レストラン「あじ福」です。現在では、帯広の多くの中華料理店で食べられる帯広名物となっています。

「中華ちらし」は、野菜と豚肉と海鮮を炒めて溶き卵と合わせ、ご飯にのせるので、中華丼に似たような中華料理とも言われています。「五目ちらし」と名前がかぶっていますが、全く別のお料理です。

もともと中華料理店「あじ福」のまかないメニューだった「中華ちらし」は、家庭でも簡単に再現可能。ご当地グルメを家庭で作れるレシピとして、人気が広がっています。

 

〈中華ちらしのレシピ〉

材料

(豚肉、野菜、海鮮、などお好みのもの)

  • 野菜:もやし、白菜、タマネギ、人参、長ネギ、キクラゲなど
  • 肉:豚肉、ハムなど
  • 海鮮:エビ、イカ、ホタテなど
  • ご飯
  • だし醤油
  • 砂糖
  • コショウ
  • ごま油
  • サラダ油
  • 紅しょうが

 

中華ちらしの作り方

  1. 野菜を洗って水を切り、食べ易い大きさにスライス、カットする
  2. 肉類や海鮮類も下処理をして、食べ易い大きさにカットする
  3. 熱したフライパンにサラダ油を薄くひいて、溶き卵を半熟くらいまでサッと炒めて、お皿に取り出しておく
  4. 熱したフライパンにごま油を適量入れ、強火で肉類、海鮮類、野菜類を炒めて火を通す
  5. だし醤油、砂糖、コショウで味を整える
  6. 先ほど炒っておいた卵を入れて、具材を潰さないようにざっくり混ぜ合わせる
  7. 丼に盛ったご飯の上にかける
  8. お好みで紅ショウガをのせる

 

中華丼と似ているとも言われているようですが、とろみのあるあんかけでは無いし、味付けも和食に近い味付けなので、「中華ちらし」は、また中華丼とも別物ですね。

具材がお好みなので、冷蔵庫の残り物を上手に利用でき、経済的でいいですよね。お野菜もたっぷり取れ、お肉、海鮮、卵も一緒に食べれて、栄養バランスがいいのも嬉しいレシピですね。

山咲トオル炊飯器レシピ:おかまパスタ たこ焼き プリン「スタードラフト会議」で放送

11月6日放送の「スター☆ドラフト会議」で山咲トオルが、炊飯器で作れる料理行程のいらないレシピを披露しました。炊飯器を使った料理は、調理時間が無いので、忙しい人にはおすすめです。油を使用しないで作れるので、ダイエットにもなるという嬉しいメニューです。

山咲トオルが紹介した「おかまのかまめし」、炊飯器で作るレシピは、「おかまDEパスタ」と「おかまDEたこ焼き」と「おかまDEプリン」の3品です。

以下詳しいレシピと作り方です。

 

〈おかまDEパスタ〉のレシピ

あっさりあさりパスタ(3.5合炊き分)

〈材料〉

  • パスタ120g(6分茹で、太さは細中太どれも可)
  • 水150cc
  • トマトソース缶 1缶
  • あさり14個
  • ガーリックパウダー 少々
  • 粉チーズ 少々
  • パセリ 少々

〈作り方〉

  1. 炊飯器にトマトソースを入れる。
  2. パスタを割入れる。
  3. アサリを入れる。
  4. ガーリックパウダーを少々ふりかける。
  5. 水を入れる。
  6. 炊く。
  7. お皿に盛って粉チーズとパセリをトッピングする。

 

 

〈おかまDEたこ焼き〉のレシピ

パーティーに便利!特大たこ焼き(3.5合炊き分)

〈材料〉

  • たこ焼き粉240g
  • 生卵 2個
  • 水 340㏄
  • たこ 200g
  • 天かす 24g
  • キャベツ 4枚
  • ねぎ 40g
  • 紅生姜 大さじ6
  • ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のり 少々

〈作り方〉
1.炊飯器に全ての材料を入れて混ぜる。
2.フタをして炊く。
3.炊き上げて保温で2時間おく。
4.釜を逆さまにしてお皿に出し、ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをふりかける。

 

 

〈おかまDEぷり〜ん〉のレシピ

ビタミンEたっぷり絶品黒ごまプリン(3.5合炊き分)

〈材料〉

  • 牛乳 600㏄
  • グラニュー糖 160g
  • 生卵 6個
  • 黒練りゴマ 大さじ4
  • バニラエッセンス 少々

〈カラメル材料〉

  • 水 大さじ3
  • グラニュー糖 100g

〈作り方〉

  1. カラメルソースを先に作っておく。
  2. 炊飯器にカラメルソースを先にいれておく。
  3. 材料をボウルに入れて良く混ぜ合わせる。
  4. 3を炊飯器に流し入れて、早炊き25分で炊く。
  5. 保温で40分おく。
  6. お皿に盛り、お好みでホイップクリームをのせて頂く。

 

どれも美味しそうですね。特にプリンはゲストのみなさんにも絶賛されていました。

料理行程が無しなのは、料理をしながら時間が有効に使えて本当に便利ですよね。
ゲストのみんなの「売れる!」の判定に喜ぶ山咲トオルさんは、肉じゃがなども作れますとおっしゃっていました。肉じゃがもいいですね!

菜々緒さんもおっしゃっていましたが、確かに炊飯器料理のレシピ本が出版されたら売れそうですよね。私も欲しいです。

「パンのふりかけ」ハウス食品が話題!(画像) 美味しいレシピも

ハウス食品のパンのふりかけ「トーストシーズニング」が、驚異的に売上を伸ばしたことが話題になっていますね。思わぬ目の付けどころが、ビジネスを成功に導くカギのようですね。成功のカギは下で。ところで「ぱんとふりかけ」、私はずいぶんと昔から実践しています。「パンのふりかけ」レシピの中で、とても相性の良い美味しい組み合わせをいろいろ紹介します。

 

おかず系

〈クリームチーズとさけのふりかけ〉

ニチフリの「ふりかけ倶楽部さけ」など、しっとりしたものより、ニチフリの「ふりかけ倶楽部さけ」など、乾燥系のふりかけがパンとの相性が良いです。

 

 

〈バターとかき醤油ふりかけ〉


ニチフリからでている「バター醤油ふりかけ」、こちらに似た感じですがカキ醤油はコクがあって旨味が強いので、意外にパンとの相性もグッドです。

 

 

〈マヨネーズとのりたまふりかけ〉


ふりかけの王道「丸美屋のりたま」とベストマッチ。
「のりたま」ふりかけは、魔法の粉?
ご飯、パン、パスタ、焼うどん、などほぼほぼの炭水化物と美味しく頂けます。

 

 

 

甘い系

〈たっぷりバターとざらめ〉
いつ食べても美味しいシュガートースト。つぶつぶの大きいザラメ砂糖をふりかけると、食感から美味しいです。

〈バターとココアの粉〉
おやつに合う感じです。1枚ではとまらない美味しさです。

〈バターとシュガーときなこ〉
便秘にきなこが効くと耳にして、自分で考案した組み合わせです。和と洋が不思議とパンにマッチします。

 

さて本題ですが、「パンのふりかけ」の話題の発端は、雑誌「週刊ポスト」の記事に紹介されたことがきっかけのようです。記事の大まかな内容は、「トーストシーズニングは今年2月にハウス食品より販売されている。お店のスパイス売り場に陳列され売られていたのを、お店との交渉でパン売り場に陳列して販売する事にしたところ、トーストシーズニングの売上が15倍もアップという結果を生んだ。そして全国のお店で商品の陳列場所をパンの売り場に移動させたところ、同じ様に売上が驚異的に伸びた。商品の陳列場所移動で、ビジネスチャンスを掴んだ。」といった感じです。

思いもよらないところに目を付けられれば、成功のきっかけが作れるのは事実ですよね。
「全く違った何かと何かをいっしょにする事で、想像もできない旨味が生まれる」柔軟な考え方と、諦めない粘り強さが成功に導くことは、他にもいろいろあるのだろうとは思います。でもそれらを見つけて、実行して、成功のカギを掴むのは、実際は簡単ではないのですけどね。いつかこれだと言うものが現れた際には、実践に移してみるべきですね。

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